이네딧 댐(Inedit Damm) 맥주란?
Inedit Damm은 스페인 바르셀로나의 맥주 회사인 S.A. Damm이 세계적인 셰프 Ferran Adrià와 협업하여 만든 프리미엄 맥주입니다.
2008년 출시 당시부터 일반적인 라거 맥주가 아닌 "와인처럼 음식과 페어링하기 위한 맥주"를 목표로 개발되었으며, 실제로 고급 레스토랑과 미쉐린 레스토랑에서 많이 사용되는 것으로 유명합니다.
'Inedit'는 스페인어로 "전례 없는", "새로운" 정도의 의미를 가지고 있습니다.
이네딧 댐(Inedit Damm)은 어떤 맥주인가?
일반적인 필스너나 라거와는 상당히 다른 스타일입니다.
기본 정보
| 항목 | 내용 |
| 국가 | 스페인 |
| 양조장 | S.A. Damm |
| 스타일 | 몰트·밀맥주 블렌드 |
| 도수 | 4.8% |
| 용량 | 330ml / 750ml |
| 특징 | 와인 대용 식사 맥주 |
맛과 향
Inedit Damm을 처음 마셔보면 "이게 맥주 맞나?"라는 느낌을 받는 사람이 많습니다.
향은 오렌지 컵질, 코리앤더, 흰 꽃 향, 바나나, 호묘 향이 납니다.
벨기에식 화이트 에일과 비슷한 느낌이 있습니다.
맛은 부드러운 탄산, 가벼운 단맛, 은은한 과일향, 향신료 느낌이 납니다.
쓴맛은 매우 약한 편입니다.
IBU(쓴맛 수치)가 낮아 맥주를 잘 못 마시는 사람도 부담 없이 즐길 수 있습니다.
이네딧 댐(Inedit Damm) 맥주는 왜 유명할까?
1. 미쉐린 레스토랑 맥주
일반 맥주는 보통 치킨, 피자, 햄버거와 같은 음식과 잘 어울립니다.
반면 Inedit Damm은 생선요리, 해산물, 스시, 샐러드, 파스타와 같은 섬세한 요리와의 조화를 목표로 만들어졌습니다.
실제로 개발 과정에서 여러 셰프들이 참여해 음식 페어링을 고려했다고 알려져 있습니다.
2. 와인과 맥주의 중간 느낌
와인을 좋아하는 사람들에게도 인기가 있습니다.
특히 과도한 홉 향과 강한 쓴맛이 없습니다.
적당한 산미와 향 중심의 스타일 덕분에 화이트 와인과 비슷한 접근성을 보여줍니다.
와인을 즐기는 사람들이 "가볍게 한 잔" 할 때 선택하는 경우가 많습니다.
3. 병 디자인
750ml 병은 샴페인 병과 비슷한 형태입니다.
덕분에 홈파티, 와인 모임, 기념일 식사 등에서 자주 등장합니다.
처음 보면 맥주보다는 스파클링 와인처럼 보이는 경우가 많습니다.
어떤 음식과 잘 어울릴까?
매우 잘 어울리는 음식
굴, 새우, 관자, 회, 초밥, 세비체, 화이트소스 파스타, 빠에야 등과 어울립니다.
의외로 괜찮은 음식
한식 전, 해물파전, 두부요리, 샐러드와도 의외로 잘 어울립니다.
상대적으로 덜 어울리는 음식
매우 매운 음식, 진한 바비큐, 육향이 강한 스테이크와 같은 음식은 IPA나 스타우트 계열이 더 잘 맞습니다.
이네딧 댐(Inedit Damm) 맥주 가격대
국내 기준으로는 330ml가 약 4,000~7,000원, 750ml가 약 10,000~20,000원 정도에 판매되는 경우가 많습니다.
수입사와 판매처에 따라 가격 차이가 꽤 있는 편입니다.
이네딧 댐(Inedit Damm) 맥주의 장점
맥주 초보자도 마시기 편하고, 음식과의 궁합이 뛰어납니다.
쓴맛이 적고, 와인 좋아하는 사람도 즐기기 쉽습니다.
병 디자인이 고급스럽습니다.
이네딧 댐(Inedit Damm) 맥주의 아쉬운 점
IPA를 좋아하는 사람에게는 심심할 수 있고, 홉의 강렬한 향을 기대하면 아쉬울 수 있습니다.
일반 라거 대비 가격이 비싼 편이고, 시원하게 벌컥 마시는 맥주 스타일은 아닙니다.
이네딧 댐(Inedit Damm)은 "맥주를 마신다"기보다는 "음식과 함께 즐기는 와인 같은 맥주"에 가깝습니다.
특히 와인을 즐기지만 가끔은 가볍게 마시고 싶거나, 해산물·스시·파스타와 어울리는 술을 찾는다면 상당히 만족도가 높은 맥주입니다.
와인 애호가들이 맥주 입문용으로 선택하거나, 홈파티에서 샴페인 대신 꺼내기 좋은 프리미엄 맥주 중 하나로 평가받고 있습니다.
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